Dalla Terra

A N T I P A S T I

ANDIAMO NELLE MARCHE…
Gran degustazione di salumi e formaggi del nostro territorio, accompagnati da miele di acacia, confettura di cipolle rosse, fritti misti della casa e crescia sfogliata (Portata per due persone)
Allergeni: 1-3-7

€ 26,00
…AL “PAES DI PULENTARI”
Tortini di polenta brusca con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, funghi porcini saltati e tartufo di stagione
Allergeni: 7

€ 7,00
MICA ERA UNA BATTUTA!
Tartare di manzo a coltello, conditella scomposta, crema al tuorlo d’uovo e cialde di pane raffermo
Allergeni: 1-3-9-10

€ 14,00
PORTIAMO ANCHE LORO QUATTRO?
Antipasto caldo tipico marchigiano composto da 4 assaggi: trippa alla marchigiana fagioli con le cotiche, coratella di agnello e zuppetta di Cicerchia di Serra de’ Conti
Allergeni: 9-12

€ 14,00
TIKI TACOS
Tacos di mais con polpettine di ceci, guacamole, maionese alla soia e curcuma insalatina di pomodoro e cipollotto
Allergeni: 1-6-12

€ 10,00

 

P A S T E  F A T T E  A  M A N O

LE TAGLIATELLE
Tagliatelle al ragù Marchigiano della tradizione o al sugo bianco di coniglio
Allergeni: 1-3-9

€ 12,00
ASPETTA CHE PASSANO…
Passatelli con funghi porcini e salsiccia nostrana
Allergeni: 1-3-7

€ 13,00
LE PAPPARDELLE
Con sugo di cinghiale bianco, aromatizzato all’alloro e ginepro
Allergeni: 1-3

€ 13,00
TANTO DI CAPPELLO
Cappellacci ripieni di carne su fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi e tartufo di stagione
Allergeni: 1-3-7-9

€ 14,00
MO TI ARRIVANO 2 PACCHERI
Paccheri all’uovo con crema di ceci, guanciale croccante e rosmarino
Allergeni: 1-3-7

€ 12,00

 

S E C O N D I

MEDAGLIONI DI CONIGLIO IN PORCHETTA
Su crema di patate, pancetta croccante e cicorietta ripassata
Allergeni: 7

€ 15,00
AGNELLO NOSTRANO ALLA GRIGLIA
Da allevamenti locali, a km 0

€ 17,00
COMM’ SU’ LA GRATICOLA
Gran grigliata Ai Tigli con assortimento misto di carni

€ 16,00
IL SIGNOR FILETTO
Filetto di Manzo servito con il suo fondo e tartufo di stagione

€ 23,00

I TAGLI INTERNAZIONALI

COSTATA IRLANDESE*
Bovino adulto razza Black Angus, provenienza: Irlanda

€ 6/hg
PICANHA USA
Bovino adulto razza Black Angus, provenienza: America

€ 22,00
TAGLIATA DI ENTRECOTE DANESE
Bovino adulto razza Black Angus, provenienza: Danimarca

€ 21,00
TAGLIATA DI BISONTE CANADESE
Bisonte Americano, provenienza: Canada

€ 10/hg

*Taglio disponibile secondo la reperibilità di mercato *

C O N T O R N I

PATATINE FRITTE
€ 5,00
ERBE DI CAMPO SALTATE CON AGLIO E ROSMARINO
€ 5,00
OLIVE ASCOLANE
Allergeni: 1

€ 6,00
MOZZARELLINE STICK
Allergeni: 7

€ 5,00
INSALATA VERDE O MISTA
€ 4,00
PATATE ARROSTO
€ 5,00

In mancanza di prodotti freschi, veranno utilizzate materie prime surgelate di prima qualità.

Costo coperto 2,50

Si comunica alla spettabile clientela che negli alimenti e nelle bevande preparati e somministrati in questo esercizio possono essere contenuti ingredienti e coadiuvanti considerati allergeni

Orari di apertura

MARTEDI – VENERDI
12:00 – 15:00
19:30 – 22:30

SABATO
12:00 – 15:00
19:30 – 23:00

DOMENICA
12:00 – 15:00
19:30 – 22:30

CHIUSURA SETTIMANALE: LUNEDI

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